苹果期货，作为全球首个鲜果期货品种，尽管我国是目前世界上最大的苹果生产国、消费国，同时，苹果也符合期货品种的标准化和容易储藏运输的特点，但是从他的持仓量来看，毕竟只有6万多，始终摆脱不了小品种的命运。

一般来说，做期货要尽量选择那些大品种，精确一点就是，要选择持仓量大于20万的品种，那些持仓量越小的品种越容易受到市场情绪的干扰，不利于交易。

对于一些正在做苹果现货的人来说，选择苹果期货是理所当然，还有一些朋友，他们喜欢小众品种是因为基本面的影响比较大，比如说天气不利于相关品种生长，于是出现暴涨，于是收益比较大，这样也是可以理解的，具体选择还要看自己。

自从精准扶贫概念提出以后，苹果作为扶贫的重要品种之一，担负了成千上百的农业从业人员的收入问题，前几年因为市场行情和种植技术的提高，苹果的价格连续三年走低，到了去年9月价格又逐渐走高，想要关注后续价格走向，建议大家实地调研苹果产量，做到心中有数。

苹果期货的初衷是发现价格，用套期保值这样的手段保证生产者的收入，但问题是，以农民为主体的生产者，没有经过专业的训练，很难在期货市场上操作，反倒是经销商，作为采购售出的主要群体，他们非常关注价格，有动力在交割前打压商品价格，也有动力在交割后拉升商品价格。

苹果不同于有色和黑色的最大区别是，苹果的保质期比较短，对于那些接现货的人，既要考虑苹果已经采摘后保质期变短，又要考虑到销售或者深加工的时间比较的短，因为风险较大。

苹果的采收时间是每年的9月到11月，结合上面我们会发现，苹果在临近9月份的，也就是苹果的采收时间的时候，苹果期货的走势会变得非常弱势，等到9月份一过就会变得非常强势。

这是我们根据品种本身的特点推导出的一些固定规律，往往这种规律最难打破，因为他是由经济规律决定的，就像生猪期货不可能长期价格横在底部一样，他的反弹和走强只是时间问题，我们只需要找到一个合适的入场位置，选择合适的持有策略，因为这个过程往往需要1到2年的时间。

找到品种的参考也很重要，他可以帮助我们更好的持有，避免心态出现大幅的变化，比如说像生猪期货，他就可以参考生猪的龙头股，生猪期货连续下跌，但是猪肉养殖股却非常强势，说明猪肉未来的预期价格还是要上涨的。

对于苹果这样小众的品种来说，因为种植地分散，完全可以采用实地调研的方式去了解，足够的直观有效，不少的期货大佬，例如像傅海棠这样的高手，就喜欢实地调研品种，与农民交谈。