据彭博社报道，由于美国客流量增长放缓，星巴克第三财季的销售额低于分析师的预期。与此同时，产品定价的上涨进一步提高了整体利润。 据路透社报道，星巴克预计2023财年全年盈利增长率在16%至17%之间，之前预期为15%至20%，并维持全年同店销售额7%至9%的增长预测。  星巴克首席执行官Laxman Narasimhan表示，“强劲的第三财季业绩表明了业务正处于全面复苏中。” 报告期内，全球同店销售额增长了10%，低于市场预期，主要由于同店交易量增长5%，平均客单价增长4%的推动。其中，北美和美国得益于平均客单价增长6%，同店交易量增长1%的驱动，同店销售额增长了7%。国际同店销售额增长24%，主要由于同店交易量增长21%和平均客单价增长2%的驱动。 尽管全球业绩低于预期，但星巴克在中国市场呈大好的发展趋势。 具体来看，星巴克在中国市场的总收入达到8.22亿美元，同比增长51%，去除汇率变动影响同比增长60%，环比增长10%。同店销售额增长46%，同店交易量增长48%，平均客单价下降1%，相较于第二季度有显著提高。 星巴克第三财季中国市场业绩

据彭博社援引首席财务官Rachel Rugger在财报电话会议上的表述称，得益于中国市场新产品的推出以及更多门店的落地，星巴克对中国市场的需求黏性感到满意。 华尔街日报援引Laxman Narasimhan在电话会议上的表述称，星巴克品牌正在中国健康发展，销售情况也在不断改善。 对于中国市场同店销售额同比猛增近五成，路透社援引星巴克高管在电话会议上的表述称，“这一反弹符合其预期，预计将持续下去。” 还有研究公司的高管告诉路透社，“我认为，中国市场是支撑该股上涨的因素。” 星巴克方面表示，得益于顾客恢复日常生活习惯以及外送业务带来的提振，疫情前开业的门店已在早餐时段实现了销售全面恢复，其他时段也表现出逐月持续提升的势头。 此外，中国门店发展不断提速，季度内净新增门店237家，超过前两个季度的总和，创下了第三季度的历史新高。聚焦全球，星巴克在第三季度开设了588家新店，全球门店总量超过3.7万家，51%为直营门店，49%为特许经营店。其中，美国和中国的门店占该公司全球门店总数的61%，分别拥有16144家和6480家。 澎湃新闻记者获悉，星巴克在中国全渠道业务同样快速发展，专星送（外送业务）销售额创下历史新高，同比增长63%，占销售总额的25%。啡快（在线点，到店取）销售额也创下历史新高，同比增长64%，占销售总额的23%。第三季度末，星享俱乐部活跃会员（在过去90天内有消费行为）达到了创纪录的2040万活跃会员，较上一季度增加了260万，较去年同期增长51%。 “星巴克在中国市场的发展还处于起步阶段，我们希望建立一个与中国顾客高度关联的品牌，并以我们独特的方式，在这一市场取得长期成功”。Laxman Narasimhan介绍，今年秋天，星巴克中国咖啡创新产业园也将正式开园，是星巴克在美国市场以外最大、最可持续的生产性投资，未来还将继续在中国市场更多领域拓展机会。 “我们欢迎竞争，因为竞争实际上扩大了咖啡市场并加速了咖啡消费的普及。”星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛在电话会上也回应了中国咖啡市场的竞争，星巴克的商业模式和能力有独特的竞争优势，星巴克仍将加大投资，进行产品创新，提升门店体验、数字化以及人才培养，以创造更多独特优势。 截至8月1日收盘，星巴克跌0.31%，至101.260美元/股，8月2日盘前跌1.96%。