【导语】往年6月份“梅雨”季节性利空影响较大,蛋价会有触底过程,但今年梅雨对鸡蛋质量影响程度好于业者预期,且市场整体余货压力不大,支撑7月份省内价格的上涨。8月份蔬菜、肉价偏高,鸡蛋优质货源供应偏紧,安徽鸡蛋均价或环比上涨。
7月安徽鸡蛋均价上涨
7月份产区大码优质货源余货不多,各环节普遍对三季度信心增强,参市积极性较前期提升,加之南方强降雨后,蔬菜价格高位拉动终端对鸡蛋的需求,支撑三季度安徽鸡蛋价格的提前上涨。截至7月31日,7月安徽鸡蛋均价4.51元/斤,环比涨幅16.24%,且均价处在近6年平均水平线以上,符合季节性上涨趋势。
具体来看,7月安徽鸡蛋价格呈先涨后降的走势,前期蛋价低位上涨,产区库存处于低位,经销商对后市行情多存乐观心态,市场流通顺畅。但随着价格持续上涨至4.91元/斤后,商超、食品企业等终端环节在高温高湿环境下的避险情绪增加,采购积极性由积极转为刚需,鸡蛋流通速度在下旬减慢,价格下滑至4.24元/斤。8月份新开产货源增加,但高峰优质货源压力仍不大,且蔬菜价格高位支撑,中上旬价格再度有冲高势头。
利多因素增加,库存支撑价格上涨
近期安徽鸡蛋市场进入开产期的蛋鸡逐步增加,小码鸡蛋货源压力略增,但由于高温高湿天气影响,蛋重及产蛋率均出现不同程度的降低,同时部分存在上高峰困难及老蛋破损率偏高的情况,各环节为减小高温高湿天气对鸡蛋质量的影响,普遍以出货为主,大码及优质货源余货不多。而需求亦进入季节性旺季,叠加蔬菜、猪肉等相关产品价格上涨,刺激各环节购销活跃度提升早于往年同期,产区大码鸡蛋余货多在0-1天,处年内偏低水平,对鸡蛋价格有支撑作用。
8月蛋价环比或仍维持高位
供应方面,按照前期鸡苗销售情况及淘汰鸡出栏心态变化,8月份产蛋鸡存栏量仍处偏高水平,但考虑到蛋重、产蛋率短时间难以恢复到正常水平,高峰蛋及优质货源整体压力不大,因此预计鸡蛋整体供应量仍维持正常水平,环比略显宽松。
需求方面,三季度鸡蛋市场处季节性消费旺季,8月份食品厂等终端有储备中秋订单的需求,学校在中下旬亦有备货需求,因此对鸡蛋的需求量或仍有空间。同时蔬菜价格偏高,消费者替代需求或增强,但考虑到高价或不同程度削弱需求量。同时供需博弈阶段,业者情绪性变化对价格影响较大,因此8月份市场需求或维持高位,部分阶段警惕情绪性波动。
综合来看,目前鸡蛋市场进入季节性消费旺季,加之产区余货压力不大,支撑中下旬安徽鸡蛋价格仍维持高位,但仍需密切关注高价货源销售速度及业者参市情绪变化。
(卓创资讯 刘宏)